El que tiene una huerta y no planta cebolletas

Plantar cebollas y zanahorias juntas

Para los jardineros y entusiastas de las plantas de toda nuestra gran nación, la sensación de que la primavera está a la vuelta de la esquina suele traer consigo una grata sensación de entusiasmo. Aunque la jardinería es un pasatiempo muy conocido en Australia desde hace mucho tiempo, los acontecimientos del año pasado han señalado un rápido aumento de esta afición, ya que pasamos más tiempo que nunca en casa. La jardinería no sólo es buena para nosotros, sino que también está animando a una nueva generación a cultivar sus propios alimentos.

Así, si eres uno de los innumerables australianos que ahora son los orgullosos propietarios de un humilde huerto, mantenerlo operativo todo el año suele reducirse a saber qué -y cuándo- plantar. Para aprender a cultivar cebolletas y otras hortalizas de temporada, la buena noticia es que el momento es ahora.

Puede que las cebolletas -también conocidas como chalotas- no sean tan coloridas como los tomates, tan nutritivas como los calabacines o tan resistentes como las calabazas, pero pueden presumir de ser una de las pocas plantas esenciales que se encuentran en muchos huertos de toda Australia.

¿Se pueden plantar juntos guisantes y cebollas?

Una útil adición reciente a mi jardín de ensalada en el alféizar de la ventana han sido las cebollas que cultivo para obtener hojas. Es muy fácil y rápido de hacer, y las hojas frescas de cebolla orgánica son una excelente guarnición para sopas y ensaladas.

Un huerto en el alféizar de la ventana es particularmente maravilloso a finales de otoño e invierno. Las hojas frescas para ensalada siguen estando disponibles en el huerto en octubre y noviembre, pero a las 5 ó 6 de la tarde, cuando uno ha terminado de trabajar y empieza a pensar en la cena, ya está completamente oscuro. En esta época del año, un jardín de ensaladas en el alféizar de la ventana se convierte en algo realmente agradable. Todo tiene un aspecto fresco y hermoso, y no ha sido tocado por las heladas. Además, las ensaladas cultivadas en el interior son fáciles de cosechar y apenas hay que lavarlas.

La ensalada en el alféizar de la ventana es, por supuesto, una gran idea para quienes viven en la ciudad y no tienen jardín. Y si cultivas una variedad de microverduras en el alféizar de la ventana, puedes tener un huerto variado en un espacio minúsculo.

También puedes cortar con un cuchillo afilado la parte superior del bulbo, dejando al descubierto las escamas carnosas. Esto acelerará la aparición de las hojas en 2-4 días. Sin embargo, es importante no cortar demasiado profundo, porque esto reducirá la cantidad de nutrientes disponibles para las hojas cuando empiecen a crecer. Sin embargo, nada de esto es esencial.

Plantas acompañantes de la cebolleta

(Crédito de la imagen: Yeo Valley Organic Garde)Como parte de tus ideas para el jardín de hierbas, planta hierbas entre tus cultivos para que acompañen a la cebolla.PEREGILO Y MENTA Cultivar menta o perejil como plantas de acompañamiento de la cebolla ayuda a ahuyentar la mosca de la cebolla. Las fragantes hojas de la menta y el perejil ayudan a confundir a la mosca de la cebolla, a la que le gusta criar en las hojas de las cebollas. Los gusanos de la mosca de la cebolla también se comerán los bulbos de la cebolla, dejándole sin cosecha cuando llegue el momento de cosechar las cebollas.  Sin embargo, "hay que tener cuidado con algunas plantas acompañantes, como la menta", advierte Sue Sanderson, ejecutiva de horticultura de Thompson & Morgan (se abre en una nueva pestaña).  Son plantas de rápido crecimiento y asfixiarán rápidamente tu cultivo. Lo ideal es cultivar la menta en una jardinera junto a los cultivos para mantenerla bajo control". CAMOMILA Esta bonita flor parecida a una margarita y hierba aromática tiene muchos beneficios para el jardín. Es una buena planta para los polinizadores, a los que atrae con su dulce fragancia, además de poder secarse para hacer un té calmante. También es antibacteriana y antifúngica, lo que ayuda a proteger las plantas. Por si fuera poco, cuando la manzanilla se utiliza como planta de acompañamiento de las cebollas, también mejora su sabor.  SALVIA DE VERANO Si prefiere que sus cebollas tengan un sabor más dulce, la siembra conjunta de cebollas con salvia de verano es la combinación perfecta. Además, le ayudará a fomentar el crecimiento de sus cebollas.  Plantación conjunta de cebollas con flores

¿Se pueden plantar cebollas con tomates

Afortunadamente, con la introducción de las variedades japonesas, el hueco de junio-julio puede llenarse ahora... así que aprender a producir un suministro durante todo el año resulta fácil con sus recién adquiridos conocimientos sobre cómo cultivar cebollas.

Plantar cebollas con éxito nunca ha sido tan fácil. El cultivo de cebollas a partir de "conjuntos" elimina casi todos los riesgos. Las ventajas de cultivar cebollas a partir de los plantones son... No compre plantones de más de 20 mm (0,75") de diámetro y asegúrese de comprar plantones de cebollas "tratados térmicamente": este tratamiento mata el embrión de la flor y ayuda a evitar la floración.

Si va a sembrar semillas de cebolla de cultivo principal, prepare su lecho de cebollas en un lugar abierto y soleado que tenga un buen drenaje. La mayoría de los expositores cultivan cebollas a partir de semillas y entienden que una buena preparación del suelo es esencial antes de plantar sus cebollas. Prefieren cultivarlas en un lecho permanente para aumentar la fertilidad del suelo; saber cómo cultivar cebollas es algo natural para ellos... ¡pero tuvieron que aprender primero!

Pero para la gente como tú y yo, que queremos saber cómo cultivar cebollas para poder comerlas, existe el peligro de que se acumulen las enfermedades y la fertilidad del suelo. Deja que el semillero de cebollas rote con el resto del huerto. Excave el lecho en otoño para dejar que el suelo se asiente y permitir que las heladas rompan los terrones; las semillas de cebolla necesitarán una tierra fina para ser sembradas y las heladas harán un gran trabajo en este sentido.Excave abundante estiércol bien descompuesto o añada cal si el suelo es ácido, a las cebollas les gusta un pH de entre 6 y 7... No se obsesione con estos valores, son útiles para saber cómo cultivar cebollas, pero deben incluirse con el resto de la información necesaria: un suelo bastante neutro (6 - 7,5) le servirá bien. Un buen consejo para aprender a cultivar cebollas es elegir un día seco unas semanas antes de la siembra y rastrillar la tierra hasta conseguir una capa fina, al mismo tiempo que se aplica un fertilizante general como Growmore. Recuerde que si la tierra empieza a pegarse a su calzado en forma de grandes grumos pegajosos, es que todavía está demasiado húmeda, espere otro día.Una vez que haya pisado el lecho donde van a crecer las cebollas, rastrille de nuevo hasta conseguir una tierra fina y homogénea.Bien, ya tiene su lecho preparado... pero no tiene tiempo para tumbarse en él, sigamos con la plantación.