El que tiene una huerta y no planta cebollino

Plantación conjunta de cebollino y pepino

La siembra en compañía es una forma estupenda de maximizar la eficacia de tu huerto. Para casi todas las hortalizas que cultives, es probable que haya una planta complementaria beneficiosa que te ayude a aumentar los nutrientes del suelo, a ahuyentar las plagas y a sacar el máximo provecho de tu huerto. Aquí están las 10 hortalizas más populares que se cultivan en Estados Unidos y sus amigos (y enemigos) en el huerto.

Amigos: La albahaca y los tomates están hechos para ir juntos, no sólo en las salsas sino también en el huerto. Esta hierba ayuda a los tomates a producir un mayor rendimiento y repele tanto a las moscas como a los mosquitos. Las caléndulas son otro buen compañero, ya que repelen los nematodos y otras plagas del jardín. Otros amigos de los tomates son los espárragos, las zanahorias, el apio, la familia de las cebollas, la lechuga, el perejil y las espinacas.

Los enemigos: La col, la remolacha, los guisantes, el hinojo, el eneldo y el romero. El maíz y los tomates sufren el gusano de la espiga, y los tomates y las patatas se ven afectados por el mismo tizón, así que mantén estas plantas separadas para evitar la propagación de plagas o enfermedades.

Cultivar cebollinos en macetas

En una encuesta reciente que envié a todos los lectores de Kitchen Garten, os pregunté por algunas de vuestras mayores dudas sobre jardinería. No es de extrañar que muchos de vosotros hayáis respondido que queréis saber más sobre la siembra en compañía. Así que, ¡pedid y recibiréis! Vamos a sumergirnos en esta guía de plantación conjunta de hortalizas y hierbas.

Si no estás seguro de lo que es la siembra en compañía, se trata esencialmente de plantas que son buenas compañeras entre sí. Puede ser que una planta sea susceptible a un determinado tipo de bicho o enfermedad y que su compañera repela el bicho en cuestión. También podría significar que una planta puede mejorar el sabor del fruto de la otra. Así que no es de extrañar que los interesados en la jardinería quieran saber cómo mantener sus jardines un poco menos llenos de bichos, y también quieran saber qué plantas prosperan cuando se plantan juntas. Así que empecemos.

El enfoque principal de las plantas acompañantes que voy a enumerar aquí son las hierbas. Las hierbas son maravillosas porque dan sabor a nuestras comidas en la cocina sin el uso de condimentos que han estado sentados en un estante de la tienda de comestibles durante un año o más. Por no mencionar que después de comprar hierbas embotelladas normalmente me lleva varios años usarlas si no es algo que me gusta usar semanalmente. Así que vamos a ver todos los sabores frescos que puedes cultivar en tu jardín y que también ayudarán a tus plantas frutales y hortalizas.

Flores de acompañamiento del cebollino

Como muchos jardineros saben, hay ciertas plantas que nunca deben cultivarse juntas. Algunas plantas acaparan toda la luz del sol, otras eliminan los nutrientes del suelo y otras propagan enfermedades. Un mal emparejamiento de plantas puede condenar al fracaso a un parterre. Así que, tanto si cultivas un huerto como si trabajas para conseguir un paisaje de gran aspecto, aquí tienes 11 plantas "malas vecinas" que nunca deben cultivarse juntas.

Cuando las flores que se plantan cerca unas de otras requieren condiciones de cultivo muy diferentes, ambas podrían acabar sufriendo porque no puedes satisfacer las necesidades de cada una. "Muchos jardineros nuevos eligen las plantas por su aspecto y no prestan atención a las etiquetas", dice Melinda Myers, experta en jardinería, autora y presentadora de la serie de DVD How to Grow Anything. Un ejemplo de ello: La hierba mariposa adora el sol y la tierra seca, mientras que la impatiens ansía la humedad. No caigas en esta trampa. Evita agrupar plantas con necesidades opuestas.

Aunque el pepino y la albahaca pueden sonar como el principio de una bebida refrescante, los jardineros experimentados descubren que la hortaliza no crece bien cerca de hierbas aromáticas como la albahaca, el romero, la salvia y la mejorana. Las hierbas con olores y sabores fuertes suelen afectar al sabor del pepino en crecimiento. Sin embargo, hay una hierba que sí le gusta: El eneldo, que atrae a insectos beneficiosos como las moscas volantes y las avispas depredadoras.

Plantas acompañantes del cebollino

Uno sabe que está en el cielo cuando tiene cebollinos frescos a mano para adornar carnes y quesos, sazonar panes y sopas, o simplemente añadir su fresco y ligero sabor a cebolla a una ensalada. El cebollino es una parte esencial de cualquier huerto culinario y se seca maravillosamente para su uso en invierno. Si está planeando un huerto y se pregunta qué cultivar junto al cebollino, no se preocupe más. Hay una gran cantidad de plantas de cebollino perfectas para acompañar la textura, el color y el sabor.

Las plantas acompañantes no son nada nuevo. Nuestros antepasados sabían qué plantas parecían beneficiarse de estar cerca unas de otras, ya sea como repelente, indicador de enfermedades, apoyo, potenciador del suelo o cualquier otra razón.

Los cebollinos tienen un aceite a base de azufre que es el corazón de los sabores que disfrutamos, pero también puede ser un elemento disuasorio para muchas plagas. También tienen grandes cabezas de flores púrpura que son un imán para las abejas y atraen a los polinizadores a su jardín. En casi todos los casos, no importa lo que se plante cerca de ellos, ya que la siembra conjunta con cebollinos tiene una serie de resultados positivos.