En que congelar tomate de huerta ya echo

En que congelar tomate de huerta ya echo
Contenidos de este artículo

    Cómo congelar los tomates para la salsa

    Si quieres asegurarte de tener tomates sabrosos todo el año, una táctica rápida y sencilla es congelarlos. En lugar de enlatarlos, congelarlos es un proceso relativamente sencillo. No se necesita ningún equipo especial, es muy cómodo y puedes almacenar todos los que quieras. Lo más probable es que todo lo que necesitas para congelar tus tomates esté en tu cocina.

    Paso 1. Escaldar: Pon los tomates en una olla con agua hirviendo durante 60-90 segundos. Una vez que las pieles de los tomates se abran, pásalos a un recipiente con agua helada para que se enfríen. Después de sacarlos, verás que la piel es fácil de separar del resto del tomate. Antes de escaldarlos, puedes incluso cortar una "X" poco profunda en la parte inferior de cada tomate para asegurarte de que la piel se desprenda fácilmente.

    Almacenamiento de tomates congelados Cuando almacene sus tomates, intente guardarlos en posición horizontal. La forma que adopten cuando se congelen será la que mantengan, lo que puede ser importante según el uso que les des. El almacenamiento de los tomates puede ocupar una buena cantidad de espacio en el congelador, así que asegúrate de que tienes suficiente espacio antes de empezar el proceso.

    ¿Cómo se congelan los tomates enteros de la huerta?

    Sumergir los tomates en agua hirviendo durante aproximadamente 1 minuto o hasta que las pieles se abran para facilitar su pelado. Colocar los tomates enteros en bandejas limpias para galletas y congelarlos. Una vez congelados, pasar los tomates de las bandejas a bolsas de congelación u otros recipientes. Séllelos bien y congélelos.

    ¿Cómo se guardan los tomates en el congelador?

    Pelar y congelar los tomates

    Si lo desea, corte los tomates por la mitad, en rodajas o en trozos (también puede congelar los tomates enteros). Coloque los tomates en recipientes o bolsas de congelación, dejando un espacio de 1 pulgada. Selle y etiquete el recipiente o la bolsa. Congele hasta 10 meses.

    Cómo congelar tomates San Marzano

    No me malinterpretes: he tenido algunas cosechas abundantes de tomates que han dado como resultado tarros y tarros de sabrosa salsa casera. Sin embargo, hay muchos años en los que termino bailando alrededor de la incapacidad de mis tomates para madurar a tiempo, o termino mirando cajas y cajas de tomates verdes después de ser sorprendido por una nieve temprana...

    A partir de aquí, meto los trozos de tomate sin semillas en una bolsa de congelación de un galón y la meto en el congelador. Sin embargo, si lo prefieres, puedes colocar los tomates en una sola capa en una bandeja para hornear, congelar durante 30-60 minutos y luego transferirlos a una bolsa de congelación. Esto evita que se peguen, pero, sinceramente, nunca he tenido muchos problemas para hacerlo de la manera más sencilla...

    En algunos tutoriales sobre la congelación de tomates se pide escaldarlos o hervirlos primero para quitarles la piel. Yo no lo hago, y nunca lo he hecho... Ya sabéis lo que opino sobre la conservación de los alimentos, y escaldar es una mala palabra en mi casa. Nunca he tenido problema en congelarlos crudos con piel, y una vez que los cocinas y los haces puré, nunca sabrás que las pieles estaban ahí de todos modos.

    Conservar los tomates

    ¿Se pueden tener demasiados tomates? Parece que sí. Hoy comparto una forma súper sencilla de congelar tomates, concretamente cómo congelar la salsa de tomate de los tomates frescos. ¡Guarda ese delicioso sabor a tomate fresco para los días de lluvia! Te llevará unos 15 minutos.

    Si te estás preguntando qué hacer con un montón de tomates y te estás agobiando, no te preocupes: hay muchas opciones a la hora de conservar los tomates. Realmente depende de lo que te guste y del tiempo y la energía que quieras invertir en ello. Aquí tienes algunas formas de conservar tus tomates durante meses y de comerlos también:

    Con mi hijo de 2 años manteniéndome bastante ocupada, decidí saltarme la ceremonia de las conservas este año. Decidí tomar la ruta fácil y congelar los dos cubos de tomates frescos que mi padre me dio de su jardín.

    Ahora, admito que me excedí un poco con el llenado de las bolsas de congelación esta vez. Recomiendo poner alrededor de 1-2 tazas de salsa de tomate por bolsa, porque una vez que la salsa de tomate se haya descongelado, necesitarás usar toda la bolsa de tomates y más de 2 tazas podría ser demasiado si no estás alimentando a una familia grande.

    Congelación de tomates roma para la salsa

    ¿Quieres una forma sencilla de conservar un montón de tomates, sin tener que enlatarlos, pelarlos o escaldarlos? Este es mi método favorito para conservar los tomates maduros del verano hasta bien entrado el invierno, y además es el más rápido y fácil de realizar. Una vez que lo pruebes, te preguntarás por qué no congelas los tomates frescos más a menudo.

    Si ya has probado toda la gama de recetas con tomate, desde la salsa de tomate (con piel) hasta los tomates secos (hechos rápida y fácilmente en el horno), y estás seguro de que no quieres volver a comer otro tomate -al menos, no hasta el invierno, cuando empiezas a echar de menos el sabor de un tomate maduro de verdad-, te traigo la mejor y más fácil manera de guardar tu cosecha de tomates este año.

    Cuando la mayoría de la gente piensa en conservar sus alimentos, piensa en mermeladas, jaleas, chutneys, encurtidos y otros productos enlatados. Pero la congelación suele pasarse por alto como técnica de conservación viable, aunque es una de las más rápidas y fáciles de realizar.

    Los tomates cherry y los tomates uva son mis favoritos para congelar porque son fáciles de almacenar y ocupan poco espacio (una ventaja si todo lo que tienes es un congelador pequeño o un modelo de nevera/congelador de lado a lado). Puedes echarlos a las sopas tal cual, o descongelarlos parcialmente y luego asarlos en el horno con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta.

    En que congelar tomate de huerta ya echo

    Hola soy Adassa Puig y bienvenidos a mi blog donde puedes encontrar información relacionada a las huertas y como sembrar de una forma practica y sencilla haciendo uso de herramientas sencillas y comunes que nos permiten tener una huerta bien atendida.

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