Que plantar en invierno en el huerto

Que plantar en invierno en el huerto
Contenidos de este artículo

    Brócoli de invierno

    A estas alturas, muchos huertos ofrecen una gran cantidad de frutas y verduras para cosechar, conservar y disfrutar. Sembrar más semillas suele ser lo último en lo que piensa un jardinero. Sin embargo, de julio a septiembre es una época estupenda para plantar cultivos que te permitirán pasar el invierno.

    Aunque muchos cultivos no crecen durante las temperaturas más frías del invierno (despídete de los melones, los tomates, las calabazas y los pimientos, por ejemplo), muchas hortalizas toleran e incluso prosperan con las temperaturas más frescas que llegan con el otoño y el invierno.

    Un buen punto de referencia para recordar es que si las temperaturas invernales caen habitualmente por debajo de los 25 F (- 4 C), necesitarás protección para tus plantas. Pero antes de eso, todavía hay tiempo para plantar cultivos que pueden ayudarte a pasar el invierno.

    Estos cultivos tardíos alcanzan la madurez antes de que llegue el frío, pero aguantan bien en el huerto para que puedas cosecharlos cuando el resto de tus cultivos haya disminuido hace tiempo. Por lo general, no crecerán mucho durante estas temperaturas más frías, pero se mantendrán en buenas condiciones para consumirlas frescas. Eso significa que tienes que cultivar lo suficiente para cosechar sin que vuelva a crecer. Algunos ejemplos de plantas que suelen cultivarse en esta categoría son las hortalizas de raíz, las lechugas de invierno, las verduras asiáticas, el perejil, los guisantes, la col rizada y las espinacas.

    ¿Cuáles son las mejores verduras para plantar en invierno?

    Estos campeones del clima frío son la col rizada, las espinacas y las berzas. Otras hortalizas resistentes son el brócoli, las coles de Bruselas, los guisantes, el colirio y los puerros. Los cultivos de raíces resistentes son los rábanos y el nabo, que también produce algunas verduras de la parte superior. Otras verduras resistentes son la col rizada, la mostaza y la berza.

    ¿Qué puedo plantar ahora en mi jardín en invierno?

    Puedes sembrar semillas de hortalizas de invierno, como verduras para ensalada, rábanos, zanahorias, cebollas, acelgas, guisantes y col rizada. Busca trasplantes de otras hortalizas de temporada fría, como coles de Bruselas, brócoli y coliflor. Los trasplantes de hierbas también aparecen en los centros de jardinería durante el invierno.

    Hortalizas de invierno de crecimiento rápido

    El otoño es el mejor momento para plantar tu huerto de invierno. Cuando el tiempo se enfría y la lluvia empieza a caer con más frecuencia, es un placer volver al huerto, eliminar los cultivos de verano gastados y plantar hortalizas como coles, brócoli, habas y guisantes. Es una ventaja empezar a plantar a principios de otoño, ya que muchas hortalizas de invierno requieren un largo periodo de crecimiento. Sigue leyendo para saber todo lo que debes hacer para garantizar una abundante cosecha de verduras de invierno.

    Saca lo que queda de tus verduras de verano. Si los tomates aún están verdes, haz encurtidos y chutneys o cuelga toda la mata, con raíces y todo, en un lugar protegido del exterior. Los tomates irán madurando poco a poco.

    Recoge todos los tallos y restos y haz un montón de compost o pícalos lo más finamente que puedas y añádelos a tu contenedor de compost. Evita compostar las plantas enfermas y, si tienes gallinas, deja que escarben las camas, eliminando las malas hierbas y las plagas. Acuérdate de rotar tus cultivos si tienes espacio, evitando plantar los mismos grupos de plantas en el mismo lugar año tras año. Esto ayudará a prevenir la acumulación de enfermedades en el suelo.

    Hortalizas que se plantan en invierno para la primavera

    Si los productos de la tienda de comestibles te hacen desear algo fresco del jardín en invierno, considera esto: puedes cultivar un número sorprendente de verduras durante todo el invierno en nuestro clima marítimo moderado de la costa sur de BC. (El artículo continúa debajo de la presentación de diapositivas).

    El perejil rizado sobrevive de forma fiable al frío, incluso en los días de helada, y proporciona una guarnición frondosa. El perejil de Hamburgo, que se cultiva por su raíz, puede cosecharse de septiembre a marzo y cocinarse como cualquier hortaliza de raíz.

    Algunas hortalizas, como la col rizada y las coles de Bruselas, prosperan con las temperaturas invernales y, de hecho, se vuelven más dulces después de una helada. Otras, con mantillo y prolongación de la temporada, suelen superar el invierno, incluso cuando las temperaturas caen bajo cero o la nieve permanece en el suelo más de un día.

    Los bajos niveles de luz y el frío ralentizarán el crecimiento, así que no esperes cosechar tan a menudo como en otras épocas del año. El truco consiste en plantar mucho y compensar con abundancia lo que la luz invernal no puede producir en tamaño. Por ejemplo, coseche las verduras de invierno como "ensalada pequeña" o mezcla para guisar, en lugar de esperar cabezas grandes.

    Cultivos de invierno

    El comienzo del clima más frío no tiene por qué significar el fin del cultivo de tus hortalizas. El otoño es una época excelente para sembrar esas semillas de hortalizas y hierbas que adoran las condiciones más frías. Estarán listas para ser cosechadas durante el invierno y la primavera, proporcionando productos e ingredientes frescos para tu hogar.

    Con la llegada de los meses más fríos, tanto los jardineros aficionados como los profesionales se enfrentan a una serie de dificultades muy específicas. Los días más fríos, las noches heladas y la reducción de la luz diurna dificultan el cultivo de hortalizas. He aquí algunas consideraciones críticas para conseguir que tus hortalizas de otoño e invierno crezcan felizmente:

    El invierno es también la estación para plantar los bulbos de los productos de verano, como las patatas, los espárragos, los bastones de bayas, las chalotas, las fresas y el ruibarbo. Al plantarlos en invierno, te verás recompensado con tus propios y deliciosos productos cuando llegue el verano: ¿alguna frambuesa?

    Plantar las plantas pronto, antes de que llegue el frío, puede ayudar a que sean más resistentes a las temperaturas extremas. Sin embargo, ten cuidado con las plagas de la estación cálida, como las orugas y los caracoles. Puedes empezar a plantar cuando el tiempo otoñal se vuelva fresco pero no frío, generalmente entre marzo y abril.

    Que plantar en invierno en el huerto

    Hola soy Adassa Puig y bienvenidos a mi blog donde puedes encontrar información relacionada a las huertas y como sembrar de una forma practica y sencilla haciendo uso de herramientas sencillas y comunes que nos permiten tener una huerta bien atendida.

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