Que plantar en un huerto escolar

Que plantar en un huerto escolar
Contenidos de este artículo

    Huerto en la escuela

    Todos los días hablo con profesores que se preocupan de que sus alumnos sufran obesidad y diabetes debido a una mala alimentación: la necesidad de educar a los jóvenes en materia de salud y nutrición es más importante que nunca. Los niños que pasan hambre o están mal alimentados rinden menos en la escuela, tanto a nivel académico como de comportamiento.  Numerosos estudios demuestran que los programas de educación nutricional y de huertos escolares influyen positivamente en la adopción de hábitos alimentarios saludables; los niños son más propensos a probar nuevas frutas y verduras si las cultivan ellos mismos.

    La mayoría de las escuelas de Estados Unidos no tienen huertos ni educación nutricional como parte del plan de estudios. A muchos les gustaría construir un huerto pero no tienen los recursos o el espacio necesarios. Hay tanta burocracia en torno a la creación de un huerto escolar que puede parecer desalentador empezar. Pues bien, olvídate de la burocracia... Aquí tienes 7 sencillos pasos para poner en marcha un aula de jardinería al aire libre, sin importar el tamaño o el presupuesto.

    Presenta una propuesta al director o a la administración. Una propuesta también te ayudará a pensar en todos los aspectos de la planificación de tu jardín y a identificar qué tipo de apoyo y recursos necesitarás para financiar, construir y mantener tu jardín.    Consulta esta guía y plantilla en School Garden Wizard.

    Quién cuida el jardín de la escuela

    Tanto si buscas una nueva forma de captar el interés de tus alumnos con la llegada del buen tiempo como si simplemente necesitas dar un poco de vida a tu aula o a tu centro escolar, plantar un huerto escolar te vendrá de perlas.

    Para encontrar el mejor lugar para tu proyecto de jardín tendrás que investigar un poco. El asfalto, la tierra seca, el barro y los campos vacíos pueden convertirse en terrenos verdes, laboratorios al aire libre, huertos, jardines de hierbas, espacios de juego y zonas de estudio. Utiliza estas preguntas para guiar tu pensamiento y luego decide la ubicación del jardín en consecuencia.

    Los aparcamientos, los patios, las azoteas, los invernaderos y los patios de los colegios pueden ser lugares potenciales. Si no es posible tener un huerto en el colegio, considere opciones dentro de la comunidad como parques urbanos o terrenos vacíos, lugares de culto, centros de naturaleza, centros de jubilados y jardines comunitarios. Conviene evitar los lugares expuestos a contaminantes cercanos, como autopistas, aeropuertos, chimeneas industriales o zonas denominadas "brownfields". Si el espacio es muy limitado, considere la posibilidad de cultivar en contenedores. Incluso puede que el lugar ideal sea el interior en lugar del exterior.

    Descripción del jardín escolar

    Yo le daría el mismo consejo a cualquier jardinero nuevo: empezar con algo pequeño y con cultivos fáciles de cultivar. En un huerto escolar también hay que tener en cuenta las vacaciones, así que, a menos que haya personas interesadas que estén dispuestas a ocuparse del huerto durante las vacaciones de verano, estarás limitado a lo que puedas cosechar antes del receso escolar en junio o julio. Pero no desesperes, ¡todavía hay muchas cosas que puedes cultivar!

    Además, muchos colegios no empiezan a pensar en su huerto hasta que llega el buen tiempo en abril/mayo, momento en el que sólo quedan entre 8 y 12 semanas de cultivo antes de las vacaciones. Todavía hay cultivos que se pueden cultivar en ese tiempo para enseñar a los niños a cultivar alimentos, pero su elección se limitará un poco más.

    Te recomendamos que empieces a cultivar todas las semillas en el interior, en bandejas modulares, ya que tendrás muchas más posibilidades de éxito. Las temperaturas más cálidas del interior hacen que la tasa de germinación sea mayor, lo que significa que más semillas sembradas se convertirán en pequeñas plantas. Las semillas sembradas en el exterior son más propensas al fracaso, ya que las plántulas emergentes pueden ser rápidamente eliminadas por las babosas o muertas por las inclemencias del tiempo. Puedes leer nuestro artículo sobre el cultivo en bandejas modulares para plántulas aquí.

    Introducción a la jardinería escolar

    Muchos de los problemas de salud actuales se deben a una mala alimentación, por lo que es lógico que las personas que cultivan sus propios alimentos sean más felices y saludables. Un huerto escolar es una forma estupenda de involucrar a los niños desde una edad temprana, para que comprendan de dónde proceden los alimentos frescos y aprecien lo deliciosos que pueden ser.

    Los huertos escolares ofrecen a los niños la oportunidad de participar en el cultivo de alimentos, una habilidad que les durará toda la vida. También son un gran recurso didáctico, con muchas posibilidades de vinculación con el programa escolar.

    El consejo más importante es empezar con algo pequeño. Los contenedores y las macetas más grandes son muy manejables y se puede cultivar casi cualquier cosa en ellos. Los contenedores permiten crear un impacto casi inmediato, en cualquier lugar y con un coste mínimo.

    Las camas elevadas son excelentes porque delimitan claramente las zonas de cultivo, lo que hace menos probable que las preciosas plántulas sean pisoteadas accidentalmente. Colócalos directamente en el suelo, o coloca primero una membrana si estás cultivando en un suelo contaminado o en una superficie dura como un patio de hormigón. Rellena los arriates con tierra para macetas rica en nutrientes y compost. Los parterres no deberían tener más de 90 cm de ancho, para que los niños puedan llegar fácilmente al centro de los parterres desde los lados. Las virutas de madera son una buena opción para los caminos intermedios, ya que son relativamente limpias y blandas.

    Que plantar en un huerto escolar

    Hola soy Adassa Puig y bienvenidos a mi blog donde puedes encontrar información relacionada a las huertas y como sembrar de una forma practica y sencilla haciendo uso de herramientas sencillas y comunes que nos permiten tener una huerta bien atendida.

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