Que plantar en invvierno huerto urbano

Plantas de interior que crecen en lugares fríos

Convertir la jardinería en una actividad de todo el año no es tan difícil como crees, sólo es cuestión de saber qué verduras debes plantar según la temporada. Incluso con un espacio vital mínimo o sin acceso a un patio exterior, tener tu propio huerto es posible sin importar las limitaciones de tu espacio.

Como habitante de Melbourne, sabrás que el clima es muy cambiante, sobre todo en invierno. Saber qué hortalizas es mejor cultivar en cada estación es crucial para tener un huerto saludable y sostenible que produzca productos frescos durante todo el año.

Las hortalizas de invierno requieren un suelo rico y nutritivo para que sigan prosperando durante el clima más frío. Si te preguntas cómo reponer la tierra vieja, sólo tienes que añadir estiércol de animales (ya sea de caballos, gallinas, conejos u ovejas) junto con mucho compost y rastrillar ligeramente. Con el tiempo, se descompondrá y aportará a la tierra (y, por tanto, a los alimentos) ricos nutrientes que son beneficiosos tanto para ti como para las hortalizas.

Plantas que crecen en la región nevada

Convertir la jardinería en una actividad de todo el año no es tan difícil como crees, sólo es cuestión de saber qué verduras debes plantar según la temporada. Incluso con un espacio vital mínimo o sin acceso a un patio exterior, tener tu propio huerto es posible sin importar las limitaciones de tu espacio.

Como habitante de Melbourne, sabrás que el clima es muy cambiante, sobre todo en invierno. Saber qué hortalizas es mejor cultivar en cada estación es crucial para tener un huerto saludable y sostenible que produzca productos frescos durante todo el año.

Las hortalizas de invierno requieren un suelo rico y nutritivo para que sigan prosperando durante el clima más frío. Si te preguntas cómo reponer la tierra vieja, sólo tienes que añadir estiércol de animales (ya sea de caballos, gallinas, conejos u ovejas) junto con mucho compost y rastrillar ligeramente. Con el tiempo, se descompondrá y aportará a la tierra (y, por tanto, a los alimentos) ricos nutrientes que son beneficiosos tanto para ti como para las hortalizas.

Frutas y verduras que crecen en climas fríos

A estas alturas, muchos huertos ofrecen una abundancia de frutas y verduras para cosechar, conservar y disfrutar. Sembrar más semillas suele ser lo último en lo que piensa un jardinero. Pero de julio a septiembre es una época estupenda para plantar cultivos que te permitirán pasar el invierno.

Aunque muchos cultivos no crecen durante las temperaturas más frías del invierno (despídete de los melones, los tomates, las calabazas y los pimientos, por ejemplo), muchas hortalizas toleran e incluso prosperan con las temperaturas más frescas que llegan con el otoño y el invierno.

Un buen punto de referencia para recordar es que si las temperaturas invernales caen habitualmente por debajo de los 25 F (- 4 C), necesitarás protección para tus plantas. Pero antes de eso, todavía hay tiempo para plantar cultivos que pueden ayudarte a pasar el invierno.

Estos cultivos tardíos alcanzan la madurez antes de que llegue el frío, pero aguantan bien en el huerto para que puedas cosecharlos cuando el resto de tus cultivos haya disminuido hace tiempo. Por lo general, no crecerán mucho durante estas temperaturas más frías, pero se mantendrán en buenas condiciones para consumirlas frescas. Eso significa que tienes que cultivar lo suficiente para cosechar sin que vuelva a crecer. Algunos ejemplos de plantas que suelen cultivarse en esta categoría son las hortalizas de raíz, las lechugas de invierno, las verduras asiáticas, el perejil, los guisantes, la col rizada y las espinacas.

Cultivos de invierno

Durante el invierno, las opciones de alimentos frescos locales suelen ser muy limitadas, sobre todo si (como nosotros) vives en el norte. No nos malinterpretes: nos encantan las calabazas, las patatas y otras hortalizas de raíz, pero después de un tiempo nos apetece algo verde.

La buena noticia es que, con el equipo adecuado y un poco de conocimiento, ahora es más fácil que nunca cultivar tus propios alimentos frescos y saludables en casa. No sólo serán más densos en nutrientes que los que compras en el supermercado (que probablemente han viajado miles de kilómetros para llegar a ti), sino que también sabrán un millón de veces mejor.

Durante el invierno hay mucha menos luz natural. ¿Cuánto menos? Eso depende de tu ubicación y del ángulo del sol en el lugar donde vives, pero después de tener en cuenta que los días son más cortos, los ángulos son más bajos y la atmósfera es más densa, la intensidad del sol en invierno puede ser entre un 75 y un 90% menos intensa que la que recibirías normalmente en verano.

A menos que tengas una suerte increíble, el cultivo en invierno va a requerir luz suplementaria. Este es un tema al que hemos dedicado MUCHO tiempo. Tenemos una lista de reproducción entera en YouTube dedicada a ello, así como varios otros blogs, siendo éste un buen lugar para empezar.